Alguém poderia dar umas dicas de como desenhar nesse estilo, né?

Saudações, também sou principiante no mangá, mas no minímo você tem que saber como fazer um manequim.

Comece com um circulo, divida o no meio na horizontal, no meio do meio (parte inferior), trace uma reta base de seu circulo, divida o circulo no meio na vertical agora ligue as pontas das retas e formará um formato de rosto, se não quer errar e não estiver confiante, use o circulo como o "cranio" sem precisar ligar em cima, aí você tem um rosto (cabeça).
Faça o cabelo, a primeira reta que você vez no circulo é onde ficam as sombrancelhas, os olhos metade na segunda linha e metade na outra, procure tutoriais na net que eles podem explicar bem melhor e com imagens que facilitam a sua compreensão

Na internet tem vários sites de pessoas que ensinam a desenhar assim como o Kabuto disse, e com imagens. Na minha opinião desenhar é questão de 'quase' um dom, não é tão simples assim, mais boa sorte!